其次有种劲爆的东西叫牛憋（也有羊憋），猜猜是什么？哈哈、我怕说了你就不想吃了~牛憋就是杀牛之后，取牛胃中还没消化完的草，然后熬汤…………哈哈哈、还HOLd住吗？当地又叫百草汤，是清热的，而且由于做工复杂，一般只有在重要场合才会做，所以能吃到也不容易呢~我有幸吃到一次。。。个人觉得……始终过不了心里那关。。

   顺便提一下三江的酸鱼酸肉，也是腌制好多好多年，可以直接送饭吃，比较爽口，只要你不去介意它的保质期，哈哈哈，我曾吃过享年3年的猪肉~

    三江的糯米也是极极好吃的，晶莹剔透，又香又软~尤其是用来泡油茶~接下来就要说我最爱的油茶了~

    油茶是三江人生活中不可或缺的生活必需品，以前人们出去劳作的时候，会把油茶装在暖水壶里，干活累了就拿糯米饭出来泡油茶喝~既方便又能填饱肚子。油茶的做法不复杂，但是真正做得好吃也是需要一定功力的。打油茶最好是用茶油，保留原滋原味的浓浓茶香~先把花生米炸一下，炸过花生米之后的油会变得更香。然后炸耶米，其实就是糯米蒸好然后晒干，炸的时候会膨胀起来，很香。最后就是炒茶叶，然后放水煮~最后放葱花香菜等~第一次喝油茶的时候可能会觉得苦，但是当地有种说法是油茶一定要喝三碗以上，你就会爱上油茶了。哈哈、就像我现在，无油茶不欢！三江县专门有一条街叫油茶街，主要就是油茶，但是我都没有去吃过。第一是因为价钱有点贵，第二是舍友就是本地人打得一手好油茶~哈哈

    最后提一下三江的水，三江的水特别的清甜，因为工业还不发达，环境还没被破坏。基本上村子里面都会有一口或者几口井，在井边肯定就会有一个亭子，大家茶余饭后就在亭子歇凉，聊聊家常，口渴了就在井里舀一瓢水喝~又冰又甜~哈哈、炎炎夏日也顿觉凉爽！虽然水不算美食，但是也是三江一特色~

    好了，暂时说这么多~待我在三江慢慢发掘，再分享更多的美食哈~