广西省北海市合浦公馆镇香山村

香山鸡嘴荔枝采摘现场

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香山鸡嘴荔枝产于广西合浦公馆镇香山村,因果实的果核退化成小鸡嘴状而得名。到二十一世纪初已有三百多年的栽培历史。二十世纪五十年代初,曾选样寄送毛泽东主席品尝,得到中共中央办公厅秘书局复信赞誉。年,香山鸡嘴荔枝在第二届中国农业博览会上荣获金奖,具有很大的开发价值和市场前景。

中文学名:香山鸡嘴荔枝分布区域:广西合浦县公馆镇香山村等地品种简介香山鸡嘴荔枝香山鸡嘴荔枝原产北海市合浦县公馆镇香山,因果实核小如鸡嘴,故称香山鸡嘴荔。据广西荔技志记述,该品种相传于多年前(截至二十一世纪初)。截至年,第一代母树已死亡,第二代母树树龄已近年,仅存一株,树高6米,冠径7×14.7米,干周1.80米。经专家鉴定,属优稀品种。年荣获第二届中国农业博览会金奖。

形态特征枝叶特征树冠半圆头形,枝条粗壮,较硬,幼树枝条稍直立,壮年树冠较开张。树干灰褐色,表面稍粗糙。叶片中等大长椭圆形,长12.5厘米,宽3.9厘米,深绿色,有光泽,嫩叶紫红色,小叶3~4对,一般3对。小叶柄较短(4毫米)。叶面平展,叶缘平整,叶尖渐尖,叶基楔形。花果特征香山鸡嘴荔枝花序分枝多,花密集,花序长14.1厘米。雄花雄蕊6枚,发达。雌花雄蕊6枚,退化,紧缩基部,雌蕊1枚,发达,柱头二裂,呈“八”字分裂。果实歪心形或扁圆形,较大,纵径3.20厘米,横径3.50~3.84厘米,平均单果重29.5克,大小较均匀。果皮暗红色,果顶浑圆,果肩平或一肩微耸。龟裂片中等大,平坦或乳头状突起。排列较有规则。果皮薄而韧,厚0.7厘米。果肉蜡白色,厚1.36厘米,肉质爽脆,果汁中等多,风味清甜,微香。可食部分占全果重的79.3%,可溶性固形物18.0%,全糖16.0%,含酸量0.35%,糖酸比值45.71,每百毫升果汁含维生素C22.8毫克,品质上等。种子小核占80%,平均单核重0.6克;大核占20%,平均单核重2.0克。种皮棕黑色,有光泽。

生长特性该品种植株健壮高大,雄花期4月10~20日,雌花期4月19日~22日,果成熟期6月至7月。较丰产稳产,香山当地20~30年生树龄平均单产多公斤,最高单株产量达公斤,是鲜食、制干、制罐良种。地理分布该品种产于北海市合浦县公馆镇香山村等地区,年引种到美国。

品种评价香山鸡嘴荔枝适于山地栽培,果大肉厚,核小质优,是同类优良品种中较丰产稳产的优稀荔枝品种。由于果实品质上乘,市场经济效益较高。来源香山鸡嘴荔的原产地就是合浦香山村,而香山鸡嘴荔的历史有近年。据合浦相关的史料记载,明末清初,广东增城一官吏到外地作官,骑马经过香山村。由于天气炎热,他随身带着家乡增城的荔枝解渴,荔枝核丢在路旁,不料次年竟然长出了几株荔枝树。几年后,这几棵荔枝树开花结出果实。后来,村民摘果尝之。据合浦县农业局水果办农艺师介绍,香山鸡嘴荔应是其他品种杂交的新品种,“鸡嘴荔里有增城荔枝‘挂绿’(一种优质荔枝品种)水分较少、质地爽脆、有冰糖味、清甜带微香的特点,还有‘妃子笑’核小的优点”。如何挑选新鲜荔枝新鲜荔枝应该色泽鲜艳,个大均匀,皮薄肉厚,质嫩多汁,味甜,富有香气。挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。从外表看,新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖,而且表皮上的“钉”密集程度比较高,说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,味道一定会很甘甜。

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